Надежда Шурыгина

Авторский кулинарный видео-курс по французской выпечке

Выпускница школы Le Cordon Bleu в Париже

О курсе

Французское кондитерское искусство, потрясающее, изящное, утонченное. Вы любите готовить, делать сладости, угощать близких? А если параллельно еще и учить французский? Как вам такая идея?
Содержание курса
Урок 1. Diamants
Aujourd'hui je vais faire les petits Diamants, ne confondez pas avec les Diamants d'une Bijouterie, nos Diamants coûtent moins cher, mais ils sont plus brillants. Si vous ne connaissez pas encore les Diamants, alors il est grand temps de se jeter sur cette recette ! Ils sont tellement croustillants, aériens...
Урок 2. Marmelade de citron
Pour varier les plaisirs au petit déjeuner d'une marmelade à tartiner ou pour accompagner un cake nature ou un yaourt, la marmelade de citron est une recette originale à connaître et qui ne demande que peu d'expérience en cuisine. Découvrez ici pas à pas comment la réaliser chez-vous.
Урок 3. Cake au roquefort et aux noix
Un cake très moelleux à servir en apéritif ou en entrée avec une salade.
Урок 4. Cake au cheddar au jambon, à la bière et à la moutarde
Une recette idéale pour un apéritif ou un buffet dînatoire. On peut tout à fait faire ce cake pour un repas léger avec une bonne salade composée.
Урок 5. Caramel au beurre salé
Le caramel au beurre salé se décline sous toutes les formes : en carrés de caramel, mous ou durcis, en bonbons, ou bien en sucette. En Bretagne, il est possible de le trouver en crème à tartiner. Ce produit s'appelle le salidou et agrémente les gaufres, crêpes ou autres…
Урок 6. Pâte à choux
Cet recette doit son nom à son mode de préparation : la pâte à chaud, devenue, plus tard, la pâte à choux. Son invention est due au génie de Popellini, le cuisinier de la reine Catherine de Médicis, qui, au 16ème siècle s'exerçait à réaliser des petits choux - pas toujours très réguliers - nommés les poupelins, ancêtres des pets de nonne. Après différentes modifications la pâte est devenue un classique en pâtisserie française et sert notamment à réaliser éclairs, religieuses, pets de nonnes...
Курс позволит вам
Познакомиться с французской кулинарной школой
Научиться готовить французские десерты и сладости
Привнести французское настроение в свой дом и на свою кухню
Учить французский, занимаясь любимым делом
Погрузись во французский язык и французскую кулинарию прямо сейчас!
В курсе нет домашних заданий или упражнений. Это полностью дистанционный кулинарный курс на французском языке. Преподаватель ведет монолог на французском и русском. В каждом уроке есть транскрибация.
6000 руб.
Доступ к 4 урокам

Доступна частичная оплата

Неограниченное время обучения
Начать
8200 руб.
Доступ к 6 урокам

Доступна частичная оплата

Неограниченное время обучения
Начать
Надежда Шурыгина
Кондитер-шоколатье, выпускница кулинарной школы в Париже
Привет, мои дорогие. Разрешите представиться, я Надежда.
У меня к вам пара вопросов: вы так же любите французский как и я? А как насчет сладкого? Да?
Ну тогда вам ко мне на курс. Меня моя страсть к французскому водила долго и много и в итоге привела в самую известную школу кулинарного искусства: в Париж!

Кампус школы Le Cordon Bleu открыл передо мной новый мир, мир кондитерского искусства. Да, да.. именно в ней училась знаменитая Джулия Чайлд о которой вы наверняка смотрели потрясающий фильм "Джули и Джулия". Именно там рождались самые знаменитые Мишленовские повара и кондитеры. И именно там мне посчастливилось учить классику французской кондитерки.

И в моем курсе я бы очень хотела с вами поделиться моей страстью: огромной любовью к языку Бальзака. И постигать мы его будем через то, что мне (надеюсь и вам) крайне близко и интересно. Через приготовление необычайно интересных рецептов.
Заинтриговала? Тогда за работу!